March 12th, 2017

Имбирный пряник самой? Просто!

Начну издали: люблю ароматное имбирное печенье. Сравнительно простое в приготовлении тесто для меня все-таки имеет запарую особенность в виде карамелизации ингредиентов.

В самом финале убегающего 2016 мне выпала прекрасная возможность протестировать новинку частной марки ГМ Призма - замороженное пряничное тесто.
Хоть вотпрямсходу мое обилие поездок мне заняться выпечкой возможности не дало: до вожделенного пакетика с тестом я добралась аж в начале февраля!
Итак, обертка сорвана, приятно ароматные пласты расположились на разделочной доске.
Оттаявшее тесто обладает приятным ароматом,значительно усилившимся при приготовлении печенья в духовке, очень нежное и пластичное.
Отлично раскатывается в любую толщину, прекрасно, без крошек, смешивается в единый комок( очень важно для приготовления фигурного печенья!).
Опять-таки, ввиду какого-то , почти хронического цейтнота, выпекала я классические печенья в виде звездочек.
Читала [Bad username: veronica stef] и поняла, что совершила аналогичную ошибку, выдержав печенье в духовке чуть дольше, чем написано по инструкции. Логично поплатилась тем, что тончайшие печенья моментально пересохли.
Даже несмотря на этот досадный промах, сфотографировать деяние рук своих не успела- уничтожили быстро.
Прекрасная причина приобрести продукт еще не раз и осуществить новогоднюю мечту: испечь пряничный домик!